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Quando i fondatori J. Kim Tucci, Joseph A. Fresta e John P. Ferrara hanno aperto per la prima volta The Pasta House Co. nel 1974, volevano elevare la pasta a una forma d'arte. "Alcuni artisti scolpiscono, altri dipingono e altri disegnano", scrivono sul sito web del ristorante. “Ma, a The Pasta House Co., creiamo autentiche delizie culinarie italiane.” Alcuni dei luoghi hanno persino cucine giganti ed espositive, quindi ...
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