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Nona Lim, Oakland CA. La fondatrice di Nona Lim, Nona, è cresciuta a Singapore, dove ha trascorso molto tempo presso il centro ambulante vicino a casa sua, osservando e imparando da centinaia di venditori ambulanti, ognuno dei quali ha trascorso decenni a perfezionare un piatto caratteristico. Tutti quelli di Singapore sono senza dubbio dei buongustai appassionati, e anche lei lo è diventata. Nona è anche un'atleta e ha osservato come il suo corpo funziona solo...
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