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Miguel de Leon Miguel de Leon è un professionista del vino del colore a New York City, attualmente direttore del vino di Pinch Chinese a Manhattan. Ha lavorato in alcune sale da pranzo difficili, come Casa Mono, Momofuku e Per Se a New York City, e Chez Panisse a Berkeley, in California. Vorrebbe ricordarti che MSG non ti ucciderà. Le vite dei neri contano.
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