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Soffriggere la carne di manzo nell'olio in una pentola grande da 10 litri fino a quando la carne inizia a rosolare. Aggiungere cipolle, carote, sedano e pomodori e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Scolare e sciacquare i fagioli e aggiungerli nella pentola. Aggiungere anche brodo di manzo, origano, pepe, tabasco, salsa per spaghetti e tagliatelle. Cuocere a fuoco lento fino a quando il sedano e le carote saranno teneri, circa 45 minuti.
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