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Gabriela Peacock, nata in Repubblica Ceca, ha costruito la sua pratica di nutrizionista attorno a un approccio realistico alle esigenze della vita moderna. Dopo aver lavorato come modella, ha poi trascorso nove anni a studiare due lauree, la prima in Nutrizione naturopatica, prima di laurearsi presso l'Università di Westminster con BSc (Hons) in Scienze della salute - Terapia nutrizionale.
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