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Lavorando a gruppi, aggiungi le capesante nella padella in un unico strato e cuoci, girandole una volta, fino a quando non saranno dorate e traslucide al centro, circa 1-2 minuti per lato. Mettere da parte e tenere in caldo. Per preparare la salsa al burro al limone, sciogliere 2 cucchiai di burro in padella. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando spesso, finché non diventa fragrante, per circa 1 minuto.
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