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Indicazioni. Aggiungere in una ciotola capiente il farro cotto, i peperoni, la cipolla, i pomodori, le zucchine, il finocchio, l'asiago, i capperi, l'aceto, l'olio d'oliva, la scorza di limone, il basilico e il prezzemolo; Condire con sale e pepe. Mescolare fino a quando ben combinato. Refrigerare 1 ora per consentire ai sapori di amalgamarsi. Servire fresco o a temperatura ambiente.
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