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Le famiglie hanno apprezzato anche una semplice torta bianca alla vaniglia, anch'essa fatta senza uova; è composto da farina, zucchero, bicarbonato di sodio, sale, aceto bianco, vaniglia, olio e acqua. Chiamata semplicemente "torta dell'era della depressione" è una ricetta per una torta a base di zucchero di canna, acqua, olio, uvetta, cannella, chiodi di garofano e noce moscata mescolati con farina, lievito e soda.
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