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È facile da realizzare. 1️⃣ spezzatino di pollo, pentola profonda 12Qt, far bollire in mezza pentola d'acqua, una manciata di zenzero sabbia, una manciata di cipollotto, 50 ml di vino da cucina, 125 g di sale, 50 g di zucchero (io ho usato il sale Morton super salato, ho ridotto il quantità di 70 g). Metti il pollo in acqua bollente tre volte per assicurarti che sia uniformemente riscaldato, e poi ...
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